لحم مفروم على الطريقة المكسيكية

المقادير.

1-لحم مفروم.

2- حبة بصل مفروم.

3- حبة طماطم مفرومة.

4- فصين من الثوم الفروم.

5- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

6- ملعقتين صغيرتين من الزنجبير.

7- ملعقتين صغيرتين من الكروية.

8- ملعقتين صغيرتين من الكمون.

9- قبصة ملح.

كيفية التحضير.

1- في إناء أخلطي اللحم والبصل المفروم والطماطم المفرومة والثوم المفروم وكل التوابل.

2- بعد خلطه ولمه شكليه على شكل دوائر صغيرة أومستطيلات صغيرة.

3- بعد تشكيله خدي مقلاة ودردري عليها بعض من الزيت وضعيها فوق النار.

4- بعد تحمية الزيت ضعي اللحم في المقلاة ولكن علا نار هادئة وفي كل مرة إقلبيه حتى يطهى جيدا إنزعيه.

*شهية طيبة*