الباذنجان والبطاطا المهروسة

الباذنجان والبطاطا المهروسة المقادير :

1 كوب من زيت القلي.
2/1 كلغ من الباذنجان، مقشر ومقطع إلى شرائحة.
2 حبة بصل مفرومة.
500غ من لحم البقر المفروم.
2/1 ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب.
3 ملاعق كبيرة من معجونة الطماطم.
2 كوب من الماء.
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي.
1 كلغ بطاطا، مسلوقة ومهروسة (مع 4/3 كوب من الحليب، 2 ملعقة كبيرة من الزبدة).

الطريقة :

- تقلى شرائح الباذنجان وتصفى بواسطة منشفة مطبخح .

- يقلى البصل حتى يُصبِح بنياً، يُضاف إليه اللحم والبهارات.

-يقلى حتى يصبِح طرياً ويترك جانباً .

- تذوب معجونة الطماطم بالماء مع مكعب إمرقة الدجاج ماجي، ثم تُغلى.

- عندما تصبح الصلصة كثيفة نسبياً، تضاف إلى خليط اللحم.

- تصف شرائح الباذنجان في صينية مناسبة للفرن، ويوضع خليط اللحم والطماطم فوقها، ثم تمد البطاطا المهروسة.

- تخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً

منقول

عضو منتديات فعال

يمعودين شوفولنا فدشي مو وحش الطاوة؟

المشرف العام

أي والله عمي حقك، موكافي الدنيا ملينا وحوش!

أنوب وحش الطاوه علينا .. موملينا !

ههههههه

شكراً للأخت جمو

على هذه المواضيع الطيبة طعم وريحة ونكهه هههههه

بيني وبينكم ..!!!

الأخت جمو .. يومية أمضيعه الرقم السري .. بس بعد ما أدزلها رقم جديد اللأ أدزلي جدريه دولمه ..هههههه

هههههه ادلل اخوني
مشكورين على المرور الحلوه يا ورود

أولاً شكراً للاخت جمو على نقلها هذه الوصفة الغذائية اللذيذة

وثانياً رجائي للاخت جمو أن تجيب النا أكلات من دون وحش الطاوة لآن ملينه منه

بلوس بلوس

» لفائف الباذنجان بالدجاج